2017/11/05 (Sun) 13:20:57

えたじま手づくり市 VOL11。

毎年出店している「えたじま手づくり市」 

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今回で、11回目。
前々回くらいから、何回目かわからなくなっています 
自分の年齢が、だんだん何歳なのかわからなくなっていく感覚と似ています 

1回目から出店しているので、古株の一つとなりました。
でも、毎回新鮮で、チョットお出かけをしているような気持で、出店を楽しんでいます。

島って本当に好きです 
海があって、山があって、きれいだな~と思います。
DNAが記憶を呼び覚まさせるのか??

私の旧姓は、「島」なので島生まれ島育ちだったのかもしれません。
なあんていっても、佐賀県出身の田んぼばっかりの平野育ちで、結婚してこちらに来るまで海とはほとんど縁がなかったので、勝手な妄想です。(笑)
母も父も金槌(オヨゲナイ)です。(笑)

いつもこの市は、のんびりとした雰囲気で、お客さんも、出店者の皆さんも楽しそうで、私たちものんびりやらせていただいています。

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次の春のてづくり市も楽しみです 

※店舗からのお知らせ(11月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
*11月3日は、「江田島手づくり市へ」出店するため、お休みします。
*11月10・12日は,「廣島古物會」に出店するため、お休みします。
*11月17・18・19日は、都合によりお休みします。
*他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com












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2017/10/22 (Sun) 12:16:09

ミシンでだだだだ。

10月7,8日と、島根県へ出張販売 
そして翌日は、大事な約束があって、ライブハウスへ出かけ、7時間ほぼ、立ちっぱなし 

次の日から焙煎焙煎の日々。
なぜなら、10月12日から15日まで、呉市の「ゆめタウン」へ出張販売。

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そして、16日から、わたしは、ダウン 
笑えるほど、きっちりと風邪をひきました。
咳が「ごほごほ」でて、夜中に咳で目覚めるという日々が続きました 

いま、ようやく、風邪も去ってくれそうですが、自分の免疫力の弱さにがっかりです。
体と精神、鍛えたい 

そんなうっぷんを晴らすべく、ミシンで一気にだだだだと作りました。
森の中のマーケットで、買ったはぎれで 

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緑のパイピングがかわいかったので、そのまんま生かして、パイピングしてないところに、自分で白のパイピングをしました。

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パタリロには、「かわいくできたじゃんね。いいね~。でも、また、ズタ袋作ったの ??」
と、いわれ、「わたしは、バックを作るのが好きなの 。」
と答えました。

自分でも、「なんて、わたしは、バックを作るのが好きなんだろう。」
と思います。
確か、私の祖母や、母も、バックを作るのも、買うのも好きだったな~。
と思いだしました。

改めて考えてみると、なぜなのかは分かりません。
習性?不思議です。

ただ、すっきりしました 

焙煎所から見えるところに、「アキノののげし」がかわいく咲いていました。
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昼間は咲くのですが、夕方になると、つぼみます。
植物って、しっかりしてます 

※店舗からのお知らせ(11月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
*11月3日は、「江田島手づくり市へ」出店するため、お休みします。
*11月12日は,「廣島古物會」に出店するため、お休みします。
*他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com









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2017/10/10 (Tue) 16:23:43

森の中のマーケット 8。

8回目の「森の中のマーケット」へ参加してきました

2日間とも、何とか晴れてくれました
たくさんの来場者。

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夜は、恒例の飲み会

こちらの会場があるのは山の中、しかもログハウスに泊まることができるので、どんなに乱れても、安心です 
いつの間にやら、こちらメインで参加しているような感じもします。

毎回、出店者と一緒に泊まって、毎年仲良くなっていきます。
でも、今回で、このマーケット自体が最終回 

最終回となると、何ともさびしいものです。

私たちは、5回参加しました。

島根県とは、縁がなかった私たちが、こちらへ出店するようになってから、毎年のように島根へ行くなんて、不思議です。
でも、毎日が新しいんだから、何かそんな出会いがあるのも不思議ではないかも?

なあんて、くるくる考える今日この頃・・。

秋だからかな?
センチメンタル。 

さようなら、森の中のマーケット 

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この会場は、たくさんの椎の木でおおわれていました 
しいのみが、出店中にたくさん落ちてきて、「からんからん」と音を立てていました。

生で食べたら、「ビオフェルミン」の味でした。
それを、煎って食べたら、「ココナッツに似た甘さ」。
大発見 

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※店舗からのお知らせ(10月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
*10月7日8日は、島根県浜田市で行われる「森の中のマーケット」へ出店するため、お休みします。
10月12日から15日までは、広島県呉市「YOU ME TOWN」にて出店するため、お休みします。
*他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com






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2017/10/03 (Tue) 11:25:23

はまなし。

わたしは、いつのころからか、バラの花が好きです 

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そんなバラの花の中でも、香りがするバラの花が好きです 

あるバラ園へ行ったとき、とってもいい香りがするバラのほうに惹かれて、行ってみると、赤紫で、ひとえのバラが咲いていました。
そのバラから、何とも言い表せない良い香りがたっていました。

海外で生活していた時(とくに、ニュージーランド)に、バラを目にすることが多くありました。
その生活の中で、バラには、たくさんの種類があることを知りました。

こちらに帰ってきてからは、日本には、海外のいろんなバラの原種となる野生のバラがたくさんあることを知って、驚きました 

その一つに、「ハマナス」があります。

「ハマナス」とは、日本の浜辺に、野生で育っているバラの一種です。
橙色に色づく実は、浜の「ナシ」みたいなので、「ハマナシ」と呼ばれていて、ビタミンCが豊富で、食べてみるとなかなかおいしいです。

そんな「ハマナス」に惹かれた私は、ポットに種から育てて、成長させました。
そして、2年ほど前に、「お店の側がいい香りになったら最高 !」と言いながら、植え替えました。

すると、すくすく育ってくれて、思惑通りに、すてきな香りのする花を咲かせてくれました 

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しかし、すくすく育って、大きくなりすぎるので、頻繁に選定をしないといけないのです。
しかも、ハマナスの枝は、棘が、まるで、たわしのように密集して生えるため、素手では触ることができず、軍手にゴム手袋をはめて、つまんで持つという選定法です・・。

しまった~~~

そこまで考えていなかった~~~。

失敗したか~~~~。

いた~~~~い棘のことまで考えていなかった~~~。

後の祭り~~~。

ハマナスさんには何の落ち度もない~~~。

私が勝手にしたこと~~~。

しかし~~~。

いた~~~~い 

でも、花はかわいいし、実はおいしくて美容に良いビタミンCたっぷりだし、なんてったって香りが最高だし。
最後まで、責任を持って育てます。
棘もまたかわいいところだねって思えるようになるかな ???

みなさんにも、そんな経験ないですか 

※店舗からのお知らせ(10月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
*10月7日8日は、島根県浜田市で行われる「森の中のマーケット」へ出店するため、お休みします。
10月12日から15日までは、広島県呉市「YOU ME TOWN」にて出店するため、お休みします。
*他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

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2017/09/29 (Fri) 14:59:32

山ブドウ酵母パン。

酵母を育てることが、いま、一番の楽しみです 

バナナ酵母や、楽健寺酵母(りんご、にんじん、やまいも)を主に育てていましたが、お店の周りの山に自生している山ブドウがたくさん実をつけたので、山ブドウ酵母を育ててみました 

ぶくぶくと泡が立って、よく育ちました~。
カメラに収めるのを忘れていましたが、紫の液体になりました。

そして、パンをやいてみると、やっぱりパンも、薄い紫色になりました。
わかるかな~ 

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ひそかに紫が好きなので、なんだかうれしくなりました。
小さいころ、デパートに連れて行ってもらったあと、最後にアイスクリームを食べていいよ!と言ってもらって、いつも選んでいたのは、「グレープシャーベット 

味というよりは完全に色で選んでました。
紫が、なんだかかっこよかったのです。

ケータイのカメラでは、あんまり紫が映りませんでしたが…。

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味は、特に山ぶどうの味がするというわけではありませんが、何とも言えない奥深い味で、とっても、おいしかったです。

パンが好きではなかった、パタリロですが、自家製酵母のパンは、おいしいおいしいと言って「むしゃむしゃ」食べています。

わたしは、酵母を育てるのが楽しくて、ついパンを焼いてしまっています 

最近お花の教室に行きました。
玄関が元気になったような気がします 

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※店舗からのお知らせ(9月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
*9月30日は都合によりお休みします。
*他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

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