ハイッ！どうも、サオリです　！

またまた、白羽の矢が立ち、ナントナント・・、「ドイツのクリスマスマーケットへ行ってみよう！！ツアー　」に通訳そして、お世話係として、ついていくことになりました　。

夢のようです。
ごめんよパタリロ。そして、ありがとうパタリロ　。

ドイツには、たった2日間の滞在ですが、見どころがもりもりでした　。

10年前に珈琲の勉強にパタリロと行った”ニュルンベルグ”という都市が最初の観光でした。

10年前に回した、3回廻すと願いがかなうという金の輪っか（美しの泉）をまたまた、まわしました。
実は、10年前に何を願ったのか覚えていません・・・。
回すことが楽しいのです　。

今回は、ばっっちりお願いしてきました　。
何をお願いしたかって？
秘密です　。
人に話すと、願いはかなわないそうです。



そして、クリスマスマーケットの定番「グリューワイン　」。　
このワインは、ナツメグや、シナモンやたくさんのスパイスが入った温かいワインです。
飲むと、上着を脱いでしまうくらいホカホカになりました。
子供用は、スパイスの入ったあったかいブドウジュースです。





そして、名物のニ「ュルンベルガーソーセージのサンドイッチ」を食べました。
めちゃウマです　！！


そして、すぐさま次の町へ移動です。はあ～、忙し～　。
ローテンブルグヘ。
ここは、木組みの家がかわいらしい町並みです　。





一年中クリスマスのものを売っているお店の前で、パタリロの姪っ子ちゃんと。
わたしの義姪？？ややこし。

こちらの町では、名物「シュネーバル」というボールの形のお菓子をほおばりました。
かりんとうのチョコ掛けようなものです！？
おいしかった～　。


（小っちゃく見えますが、ソフトボールくらいあります。）

そして、またまた移動です　。
今度は、フランクフルトへ。
夜のマーケット格別です。
幻想的でした　。




ここでは、ドイツのお祭り名物「カルトッフェルプッガー」ドイツ風ハッシュドポテトを食べました。

ドイツの方は3枚で一人分（すごい量です。）でしたが、わたしたちは、なかよく一枚づつ食べました。
アップルのソースをつけて食べました。
ラードで揚げてあるので、重く感じましたが、おいしかったです。

密度の濃い一日が終了し、泥のように眠りました　。ＺＺＺ・・。

次の日、まず、ヴィースバーデンという街へ行きました。





まだ、マーケットが始まっていなかったので、義姪ちゃんリクエストドイツのスタバへ。
かわいい子よ　。どーしても外国のスタバに行きたかったらしいです。（ちなみに、彼女はコーヒーが飲めません）

そして、次の町へ。
マインツです。
こちらは、10年前にパタリロと訪れました。
う～ん、サオリ感激　。なつかしい　。
まさかまさか2度も来るなんて夢にも思っていませんでした。
思い出がいっぱいです。







こちらでは、ビーフスットクのスープを飲みました。
う～ん。あったまる　。

そして、次の町へ。
「学生の街ハイデルベルク」です。
こちらでは、古城に入って観光しました。



古城もとてもかわいらしい　。


古城の上から見た街並みです。
メルヘンの世界です。



そして町の中へ。


クリスマスマーケットで、またまたグリューワインを。
ダンケシェーン　。



そして、フランクフルトへ移動。
夕食です　。
私はここへ来たかったのでうれしかったです　。

すごく有名なアップルワインの醸造所です。

大きなグラスに入ってきました。
ほとんど甘くなく、シードルのような炭酸もなく、まさにリンゴのワインです。


大きな分厚いハムのようでした。
大きすぎて、残念ながら完食できず・・。
今なら食べれそうなのに悔しいです　。



デザートのアップルケーキ。
カスタードがかかっておいしかったです。



という感じで、ハードに帰国しました。　


戦利品です　。

いや～すばらいい旅でした。
何かすべてにありがとう　。

そして、「ザ・お留守番ちゃんズ　」と一日遅れのクリスマス　。



ほっとする味噌スープ。
そして、牛肉のステーキ。
そして、パタリロ＆チコ　。

チコチャンにつけてほしくて買ったトナカイのカチューシャは、パタリロがしてくれました　。


ダンケシェーン　。（ありがとう）

※店舗からのお知らせ（１２月）

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具＋食堂　時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Ｂｏｂ」を販売しています。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。

*12月19,20,28日はお休みします。
*他の日は、通常通りopenしています。（金・土・日　10時から16時30分まで）
*インターネット、お電話でのご注文は毎日受け付けています。
『深やき珈琲　そにろき』　http://www.sonirokicoffee.com

　
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ひょんなことから、イタリアへ行ってまいりました　。

4泊6日。

日程は、

一日目、広島→上海　上海→ローマ　移動

二日目、ローマ市内観光（トレビの泉、真実の口、スペイン階段、コロッセオ、バチカン、システィーナ礼拝堂）

三日目、フィレンチェ（ミケランジェロ広場、ウッフィッツイ美術館、ドゥオーモ）

四日目、ナポリ（ポンペイ遺跡）

五日目、ローマ自由行動→六日目、日本へ帰国

という感じです！


話は、半年前…。

パタリロの母が、
「ずっとずっと前から、ヨーロッパへ行きいと思ってるの～　」
と、長年こころに温めていたヨーロッパへの憧れを私たちに話してくれていました。
「だれか、お供をしてくれる人はおらんかね～。」
と、探されていました。

わたしになんないかなあ～　。
とおもいつつ、でもなったら飛行機に乗るってことだよね～。
最近飛行機こわいし～。
などと、いじいじしていました。
でも、行きたいさ。やっぱり。

すると…お友だちもタイミングが合わず、なっ、なんと、わたしに白羽の矢が立ちました。
ありがとうお母さん　そして、パタリロ君　。

ＲＯＭＡ　二回目　！！
一回目は７年前のお店を始める直前です。
ヨーロッパに珈琲の勉強に行ったときに、ココ、ローマに来ました　。
そして、その時トレビの泉でコインを投げ入れ「またローマに来れますように」と願いました。
でも、その時は、もう一生来ることはないだろうなと思っていました。

それがなんと、夢みたいなことになり、願いがかないました　。

そして、また、トレビの泉でコインを投げました。お礼参りです！。




一回投げるとまたローマに来ることができ、二回投げると好きな人と結ばれる。
そして、三回投げると円満に離婚することができるそうです。
三回目の逸話は、なんなんでしょう？

そして、真実の口、「きゃー、食べられる～　」、スペイン階段、コロッセオ、その側の凱旋門　。









そして、ローマで本場のぱりぱりピザの昼食です　。



チーズとトマトのカプリチョージェ。ボーノ（おいしい）　！　
午後は、サンピエトロ大聖堂とシスティーナ礼拝堂へ。

7年前は、自分たちで行ったので美術品は何となく見ていました　。まったく意味が分かりませんでした。

でも、今回はミケランジェロの描いた天井の絵も、ガイドの方が日本語でとても詳しく説明してくれたので初めて見たかのような感動がわきました　。
7年前の私はいったい何を見ていたのでしょうか？？？
飛びたすようにだまし絵のように描かれた絵は、すばらしいの一言でした　。





二日目は、朝7時半にローマを出発してフィレンチェへ　。
4時間かかりました。

初めてのフィレンチェにワクワクしました。
しかも天気が最高！　
レオナルドダビンチ広場から見たフィレンチェの街並みが最高にきれいで、テンションがＭＡＸ　。



そして、フィレンチェの中心地ドォーモへ　。




ドォーモの丸いところの天井絵もとても神秘的です。
ドォーモのてっぺんまで上ると一時間半ほどの行程となるそうですが、わたしたちはツアーのため登る時間はありませんでした。

次来たら登ります　。


ウフィッティーいやいやウッフィッツイー美術館へ。
外国語って呼びにくい～～　。
ウッフィッツイー。
一生覚えられないかも　。

ここの最大の作品は、「ビーナスの誕生」です　。
イメージ→
見ました～～本物　。
美人で有名な女性をモデルに描かれたそうです。

絵のことはさっぱりわかりませんが、ミーハーなので、教科書に載っているものを見ることができてうれしかったです。
なんて幼稚なコメント…。
我ながら情けない　。

3日目ナポリへ。
ナポリも初めて　。
一夜にして、火山灰に埋もれてしまった古代都市ポンペイの遺跡に行きました。
2000年前の都市がそのまま掘り起こされて、残っています。



向こうの山が噴火したヴェスビオ山。
この山の火山灰と、溶岩で一夜にして埋没してしまうなんて…。

2000年前といったら日本は、縄文時代。
縄文時代は、私たちの祖先は、毛皮を着て矢じりを持って動物を追いかけ、文字もなく、稲作も始まっていません。

しかし、ここには、市場も、銀行も、パン屋さんも、裁判所も、公衆浴場もあります。
マクドナルドのようなファーストフードの店もあったらしい。
さらに水道も通っており、水洗便所もあったとは。
さらに、裕福な家では犬を飼っており、入口に犬のモザイクの床があり、ラテン語で「猛犬注意」って書いてあるんです。
恐るべし、ローマ帝国。
日本人は完敗です　。



ナポリから出発するカプリ島の「青の洞窟」には今回は、残念ながらいけなかったです。
なので、ここにはもう一度来たいです。

そして、最終日。自由行動　。

まず、パンテオン。





天井がすばらしい。
ここも、2000年前の遺跡です。
信じられない。

自家焙煎の珈琲店で、エスプレッソを飲みました　。お勉強です！

ズッケロ（砂糖）がたっぷり入ったにが～～い小さなやつを、クイッと　。
現地で飲むと、とてもおいしいです。
この濃いエスプレッソを飲むと、旅でつかれた頭がクリアーになります　。





「ドウェ　エスプレッソ　」（エスプレッソ二つ）ってイタリア語使いました～～～楽しかった～～。
この雰囲気がたまりません　。

そして、「サンタマリアノベッラ薬局　　」、名前はわからないけど、とってもかわいい「文房具屋さん　」。
などへ入って、いろいろ買いました。

しか～し、実は、今回の旅の私のメインは別にあります　。

「ロショーリ」というレストランで食べるカルボナーラ。
ついに行きました　。

ローマに到着してからすぐに、ホテルの方にチップを1ユーロ渡して、予約してもらったのです　。
イタリア語、話せませんので…

「ロショーリ」はイタリア版ミシュラン「ガンベロ・ロッソ」に載っている、カルボナーラがとてもおいしいというお店　。

日本でたまたま見ていたＴＶ番組で、カルボナーラならココがとてもおいしいと紹介されていて、その時はふーん、めちゃウマそうじゃん　」などと思っていました。

まさかまさかそこに行けるなんて　。

夢みたいです。
パタリロ母ありがとう　。

パタリロは、あまりのうらやましさに「タッパーに入れて日本に持って帰ってきて」と真剣に言ってきました。
つかまるって…。そして、タッパーも無理やりスーツケースに入れて持ってこされましたが、やっぱり検疫に引っかかりそうなのであきらめてもらいました　。



そして、実際は、ほんまにほんまにおいしかったです　。
パンもおいしかったです。

バランスが取れていて、むつこくなく、チーズと卵とカリカリにあげたベーコンとの絡み合いが絶妙。
ベーコンがとてもおいしい。
普段スーパーで買うベーコンでは決してこの味は出ません。
く～～～。最高　。
「スマンっ、パタリロ　。」

「今度、再現しろっ！　」とパタリロに強要されています。
目が本気なのでちょっと怖いです　。

日本人もたくさんいました。
大学生の卒業旅行の人がいました。
やっぱりあのＴＶ番組を見た人もいました。

そして、サンタンジェロ城へ。
→

行きながら、ピーンときたジェラードやさんに入り、ジェラードを食べると当たりでした。
マスカルポーネとバニラのジェラード。
おいしかった～　。
ふとみると、ティラミスもあったのでティラミスも食べました～～。
ティラミスが好きなので、本場でティラミスを食べることも今回の私のひそかな野望でした。
かないました～～。
しかもうまかった。

考えてみると、私の野望って食べることばかり。
くいしんぼう万歳！　　

おいしいものって幸せです　。

ということで、イタリアに行ってまいりました　。

コチラは、イタリアで買ってきた品物たち　。



店舗のからのお知らせ（３月）

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・３月７日（水）、３月２７日（木）は珈琲の講習会があります。
・３月１７日（日）はお休みさせていただきます。
・ほかの日は、いつものように営業しています。（金・土・日　１０：００～１６：３０）
・インターネット、お電話でのご注文は毎日受け付けています。

『深やき珈琲　そにろき』　http://www.sonirokicoffee.com

　
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デンマークのカイ・ボイスンというデザイナーが、孫のためにデザインした木のオモチャです。
体のパーツごとに色が違うのは、木の種類を変えてあるからです。
その凝ったつくりと、動物達の表情にひかれて購入しました。





デンマーク「ロイヤルコペンハーゲン社」の母の日限定絵皿です。
デンマークの骨董屋さんで、安売りされていました。
私の生まれた、1975年と、パタリロの生まれた１９７３年製の絵皿です。
なんともいえないカワイさで、大好きです。
ちなみに、一枚１０００円でした。




デンマークの蚤の市でみつけました。
左は、「イッタラ」というガラス会社の？？？です。
たぶん、ろうそくたてだと思います。
パタリロが、このいぼいぼにひかれたようです。
右は、「ジョージ・ジェンセン」というデザイナーがデザインした栓抜きです。
いまでも、製造されていて、新品は、６０００円くらいします。
これは、古いものなので、８５０円で買いました。



「イッタラ」のコップと、小物入れです。
パタリロは、「イッタラ」が気に入ったようです。





スペインで買った、紙で作る模型のようなものです。
建築家アントニオ・ガウディーの「サクラダファミリア」と「グエルパーク」「カサミラ」です。
ガウディーのすごさに感動して勢いで買いました。
しかし、帰国して２年もたとうとしているのに、「サクラダファミリア」しか出来ていません･･･。
けっこう作るのが大変です。




イタリアのベネチア近くのムラーノ島で買った、オイルキャンドルです。
この島は、手拭きガラスで有名だそうです。
とても薄く作られているので、持って帰るのに一番気を使いました。
その甲斐あって、光は、とてもきれいです。




ドイツで買いました。
本場で買った「ビルケンシュトック」のスリッパです。
「ドイツでは、”ビルケンシュトック”はおばさんが履くものよ。」と現地に住んでいる日本人が言っていましたが、それでも、私は大好きな靴です。
実際、ドイツの靴屋さんで、「ビルケンシュトック」の靴を探しましたが、種類がほとんどありませんでした。
日本には、専門店がたくさんあるのに･･･。不思議です。
とにかく履き心地がよく、最近では、この靴以外の靴を履いていないくらいです。




パタリロが、日本にいるときからこれを買おうときめていたほどほれ込んだ、ドイツの「BRAUN社」の電卓です。

こんなにも、荷物を増やしてしまい、しかも、ガラス製品も多かったので、気を使いました。
広島空港で税関職員が私たちを怪しんで、空港を出るのに時間がかかった理由は、私たちの風貌とこの荷物のせいでしょう。




『深やき珈琲　そにろき』
http://www.sonirokicoffee.com←私たちの自家焙煎珈琲豆のお店です。ぜひ、遊びに来てください。


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わたしが、このヨーロッパのたびで出会い、そして購入したものについてのエピソードです。

このたびでは、いろいろな出会いがありましたが、物との出会いもその一つです。




この「ぞうととり」は、わたしがいまOPENしているお店の看板を作るときに、モデルとして使いました。
ドイツの「シュタイフ」という会社のぬいぐるみですが、これは、1960年代に作られた古いものです。
ぞうは、ベルリンの蚤の市で、とりは、ビンゲンという街のお祭りのバザーで見つけました。
パタリロ（だんな）が、特に気に入っているようです･･･。




これも、みんな「シュタイフ」のぬいぐるみです。
白熊と緑の鳥は、ドイツのデパートで購入した新品です。
いまでも、売られています。
他は、古いものです。
古いものは、中に木屑をつめてあり、外の毛は、WOOLでできています。




ドイツの小さな駅で、乗り継ぎの列車を待っていたとき、小さなお花屋さんを見つけました。
時間つぶしに花を見ていたら、花の側にいくつかアンティークが売られていました。
わたしは、この、「お祭りのヨーヨーみたいな水差し」に一目ぼれしてしまいました。
旅は、まだまだ続くというのに、この薄い手ふきガラスとともに、気をつけて旅をすることになりました。でも、根性で割れることなく日本に持って帰りました。




ドイツの蚤の市で購入した、「HOONER」のハーモニカです。
「HOONER」は、有名なハーモニカの会社で、ハーモニカ界の老舗中の老舗です。
私たちの買ったものは、古い物なので、二つ、吹くことができない音があります。
パタリロが、気に入って購入し、「ハーモニカの達人になってやる。」とはりきっていましたが、今は、ハーモニカの存在すら忘れているのではないでしょうか？
パタリロ（だんな）に、あの熱い気持ちを、もう一度思い出して欲しいです。




ドイツのおもちゃやさんで購入しました。
「オステマ」という会社の木のオモチャです。
赤ずきんちゃんとおおかみなど、話のシリーズになっているものもあります。
パタリロ（だんな）のお気に入りは、ぞうの親子らしいです。




「BREE」の革のバックです。
ドイツの「BREE」の専門店で、一目ぼれして買いました。
バーゲン中だったので、日本円で1万円近くで購入することができました。
日本へ帰国してから、日本にある「BREE」の専門店に言ってみると、どの製品もとても高かったのでびっくりしました。
ドイツに行かなかったら、一生買うことはなかったかもしれません。
運命を感じます。
でも、私の扱いが雑なせいか、くたっとなってきました・・・。




フランスのクリニャンクールの蚤の市で見つけた、時計です。
時計屋のお兄さんの説明では、1950年ごろのものだそうですが、詳しいことはわかりません。
お店で使っていますが、1時間に5分ずつ遅れていきます。
この時計を見て動くと、とんでもないことになりますので、お店の飾りとして使っています。
ただ、お客さんはこの時計を信じて、動いておられるのかもしれません。




デンマークのボダムで購入した電卓です。
ボタンが大きくて、押しやすく、かつかわいいものを探していたので、理想通りでした。
お店で使っています。

PART２につづく。


『深やき珈琲　そにろき』
http://www.sonirokicoffee.com←私たちの自家焙煎珈琲豆のお店です。ぜひ、遊びに来てください。


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ヨーロッパへの、バックパッカーのたびについては、全て書きましたが、肝心の珈琲の勉強は？という突っ込みもあると思います。

もっともです。
珈琲の勉強もかねてのヨーロッパだったわけですから・・・。
しか～し、正直なことをいってしまうと、自家焙煎の珈琲店は、発祥したヨーロッパでさえ随分少なくなっており、老舗のカフェでも、お店で自家焙煎しているわけではないという事実が分かりました。
実は、いまや、日本のほうがヨーロッパよりも、自家焙煎珈琲のお店が多いのではないかというくらいです。

でも、1800年代から続いているカフェの雰囲気や、深煎りのコーヒーがごく普通に飲まれているヨーロッパのコーヒー事情は良く分かりました。

はっきりいって、日本でよく言われている「珈琲はブラックで。」（ちょっとかっこよく、渋い顔で）などという概念はまるでありませんでした。

実際にカフェでブラックの珈琲を注文すると「？？？」という顔をされ、作り置きしてある珈琲メーカーの珈琲を申し訳なさそうに、「これでいい？」と出されるんです。
では、ヨーロッパの人はどうやって珈琲を飲んでいるかというと、ミルク、または砂糖を入れるスタイルです。

もちろん、国によって少しずつ違っています。

イタリアでは、　うわさどおりに、「エスプレッソ」を飲みます。（エスプレッソについて→エスプレッソ）

小さなカップに入った、とても濃い深煎り珈琲に、大きなお椀に山盛りにいれてある砂糖をスプーン約3杯いれて、かき回さずに飲み、最後に残った珈琲あめのような部分をガタイのいいイタリアのおじさんが、おいしそうに楽しんでいました。

「カフェ・ラテ」を注文している人もいました。（カフェ・ラテについて→カフェ・ラテ）日本でいうコーヒー牛乳のことです。
ただし、エスプレッソがベースです。

ちなみに、私たちの滞在したローマでは、自家焙煎の珈琲店があり、新鮮でおいしい珈琲を飲むことができました。

ドイツ、フランス、スイス、デンマーク、オランダでは、「カプチーノ」を飲む人がほとんどです。（カプチーノについて→カプチーノ）

オーストリアでは、「ウインナーコーヒー」を飲む人もたくさんいます。
でも、オーストリアでは、「アインシュペナー」と呼ばれています。
生クリームと珈琲（これもエスプレッソ）を半分ずつの割合で入れたものです。（ウインナーコーヒーについて→ウインナー珈琲）
この珈琲と、本場のザッハトルテの組み合わせは、サイコーでした。

というわけで、ヨーロッパでは、基本的に、深煎り珈琲をエスプレッソマシーンで抽出したものをベースにした珈琲が主流です。
日本のように、「ブラックで。」（ちょっと渋い感じで）という注文方法は、ほとんどありません。
珈琲とあま～いお菓子の組み合わせが普通のようです。

わたしたちは、深煎り珈琲とミルク、深煎り珈琲とチョコレート、深煎り珈琲とケーキの絶妙なバランスをますます好きになりました。
そして、この濃厚な深煎り珈琲のおいしさを、みなさんにぜひ紹介したいと思いお店を始めました。

しかも、珈琲って特に、新鮮ではないものは胸焼けを起こすんです。
わたしも、胸焼けが起きるため、昔は珈琲が嫌いでした。
胸焼けを起こさない珈琲をと探してみても、なかなかなかったので、それじゃあ、自分達で作ってみようと思い立ったんです。

私たちのお店の珈琲豆は、もし売れ残ったとしても、古くなった豆はきっちり自家消費するか、捨てていますので絶対に胸焼けはしません！！なんだか、宣伝のようになってしまいましたが･･。

実際には、私たちは、家でこういう珈琲ライフを過ごしています。
朝は、珈琲メーカーで淹れた「そにろき」の珈琲とお菓子、夕方は「そにろき」の珈琲を使ったカプチーノとチョコレートを、夜は、「そにろき」の珈琲をネルドリップしたものとチーズの組み合わせで一日を締めくくっています。

当然ですが、毎日「そにろき」三昧です！

みなさんのなかで、もし、珈琲を飲んで胸焼けをされるという方がおられたら、新鮮な珈琲豆を購入して試してみてください。

きっと珈琲が嫌いでなくなると思います。、
自家焙煎と書いてあるお店の中でも、どのお店が新鮮な珈琲をあつかっているのかを見わけるのは難しいですが・・・。
新鮮さにこだわっているお店は間違いないと思います。
新鮮さについての情報がないお店は、飲んでから確かめるしかありません。



イタリア（ベネチア）カフェ・フローリアン



ザッハトルテ


『深やき珈琲　そにろき』
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