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2018/12/15 (Sat) 14:41:21

おふくさん。

昨日、チラシを見ていたら、「むむむむ 」と気をひかれるものがありました。

そのスーパーは、よく「全国銘菓フェアー」をやっていて、何度か楽しませていただいているので、今回も、じーっとチラシを観察していたのです。

目が釘づけになって、どうしても手に入れたくなったので、パタリロにお使いを頼みました 。(笑)

自分で行こうと思ったのですが、今は行きたくなかったので、「夕方に行こう!」と口に出したら、パタリロが、「夕方なんて、もう売り切れてるよ。だって限定20個だよ 。」
と・・・。
わたし「でも、今は、行く気にならなくて… 。」というと、パタリロ「代わりに行ってきてあげようか 。」と言ってくれたので、わたし「じゃあ(しめしめ)、おねがいします~ 。」
とお願いしたのです。(大成功 

そう考えてみると、もうなくなっているのではないかなどと不安になったり、そんなに人気あるわけないよね~と思ってみたり、パタリロが帰ってくるまで、どきどきしました。

ありました。

よかった~ 。

開けてみて、うわ~~~おもしろい~~~ 

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予想を上回るかわいらしさ~~~。

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微妙に一人づつ顔が違う~~。
大満足です 

ちなみにこのお店は、東京 浅草で、164年続く老舗だそうで、創業は、安政元年 1854年だそうです。
大きな提灯で有名な、浅草寺の別院 梅園院の一隅に茶屋を開いたのが始まりで、屋号梅園も、その由来だそうです。

上用饅頭で、中にこしあんが入ったものでした。
皮が、乾燥しているタイプでした。
わたしは、上用饅頭の中でも、かるかん饅頭(鹿児島名物)のようなしっとりしているもちもちタイプが好きなので、私には、まあまあの味でした。

関東の人と私の味覚が違うのかな~と思ったりしました。

ただ、ミーハーな私は、創業164年という歴史を感じる言葉に大変弱いです。
ありがと、ダーリン 。おえええええっ。

※店舗からのお知らせ(12月)

・石川県金沢市にあるすてきなお店「collabon」さんにて、” そにろきブレンド ”を販売していただいています。
興味のある方はお手に取ってみてください。
・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*2日は、「FRASCO」さんへ出張しているため、店舗はお休みです。
*16日(日)は、都合によりお休みいたします。
*12月28日より1月4日まで店舗はお休みします。
他の日は、通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com











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2018/06/28 (Thu) 14:26:34

うめぼしづくりとやままゆ。

2014年に漬けた梅がついになくなってしまったので、今年は、また梅干をつけることにしました 

4年ぶりなので、すべての工程を忘れています 
大好きな、松本 朱希子さん(かえるちゃん)のレシピをまたまた引っ張り出して、参考にさせていただきました 

3日間雨が降らない日を予想して、外に干す。
それが、ほぼ、最後の行程です。

玉砕です 
予想に反して、雨が降りました。

正確に言えば・・。
晴れて、ふって、やんで、そして、晴れました。
と思ったら、また雨が降りました。

そんなこんなで、まだ、干し続けています。

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天気が読めない・・。

そんなとき、こんなものを見つけました 

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山繭です。
お店の周りの山は、ブナ、ナラ、クヌギの森で、その葉っぱを食べて成長する、山繭さん。
緑色の鮮やかな繭が、こんなに天然にできるなんて、自然ってなんてすごいんだろうと感動しました 

この写真ではお伝えできませんが、蛍光緑に近いです。

かわいい~~ 

ただ、成虫はこんな感じです 

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そういえば、この蛾、お店の周りでよく見かけます。
みるたびに「うわ~きもちわる~。」と思っていました。
この蛾が、この繭から出てきたなんて…。

なんだか複雑な気持ちです。

でも、あの素敵な色の繭のことを知って、この蛾のことが少し好きになりました。

わたしって現金ですね 

※店舗からのお知らせ(6月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com










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2018/05/26 (Sat) 13:26:29

フランスからの鹿児島

鹿児島県から友人が遊びに来てくれました

その友人は、13年前にフランスのアヴィニョンという街で出会ったかわいらしい女性なのです。

みなさん、知ってるかな~、アヴィニョン 
しらないよね。

説明します
アヴィニョンとは、まだ、バチカン市国という国がない1300年代にローマ教皇(現ローマ法王)が住んでいた町で、個性的な髪形をしたパタリロが写っているこの橋が、ちょ~有名(キリスト教徒には・・)です。

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また、こちらの建物が、ローマ教皇(現在のローマ法王)が住まれていたお城です。

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そこで会った彼女は、一人旅、そして、私たちは、珈琲の勉強のためにとヨーロッパへ行っていた時期でした。
アヴィニョンから出ている、「セナンク修道院とゴルドという街」へゆくツアーに申し込み、そのツアーで一緒になったのがその女性でした。

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こちらが、セナンク修道院で、ラベンダーの栽培で有名なところです 

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こちらが、ゴルドという街で、山の上にある要塞都市で、鷹巣のような形の街で有名です。
フランスで最も美しい村とも言われています 

その名所を巡るツアーでした。
ヨーロッパに渡ってからほとんど日本人にあっていなかったので、久しぶりに日本人と一緒になり、わたしたちは、コーフンしました。
コーフンしたついでに、「ツアー後の夕食を一緒に 」 となったのです。

もう一人、日本人の男性の方も一人でそのツアーに参加されていて、その方も交えて、4人で夕食を食べました。

きれいな公園に面したかわいいレストラン・・。光にてらされて、くるくる回るカルーセル(メリーゴーランド)・・。
たのしかったな~。ふぅ~ 

それから、13年も月日が流れ、その間に、年賀状のやり取り、メールのやり取り、お手紙のやり取りなどで、連絡は取り合っていました。

そして、ついに、広島へ遊びに来てくれました。

鹿児島県出身の彼女は、鹿児島から、たくさんのお土産を持って、私たちの住んでいる広島県に来てくれました 

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彼女の日ごろの行いがいいのか、来てくれた日は、晴れ渡っていました。
呉の島と海がとてもきれいに見える展望所からは、遠くは四国まで見えていて、とびしま街道の中のひとつ、蒲刈島の青い橋もきれいで、そして、そこを走っている観光船の通った後に付く白く細い波の筋もきれいでした 

その後、お店を見に来てくれて、夜は、地ビールで乾杯して、ヨーロッパの時の思い出話や、その後の人生??についてたっぷりお話しました。

こんな風につながることもあるんだね~と3人で笑いあって、人生って面白いな~と思いました。
年を重ねるのも悪くないな~と思いました 

※店舗からのお知らせ(5月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*5月4日(金)、5日(土)は、都合により、お休みします。
5月6日(日)は、「えたじま手づくり市」に出店するため、店舗はお休みします。
5月17日(木)~20日(日)は、ゆめタウン呉店へ、出店していますので、店舗はお休みします。
他の日は、通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com











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2018/04/21 (Sat) 11:33:53

おーぶんれんじ。

佐賀の実家に帰ろうと思っていた前日、とつぜんにオーブンレンジが壊れました 

わたしが、大学に入学するときに、母が購入してくれたものなので、14歳でした。
お菓子作りが好きなわたしのために、電子レンジではなく、オーブンレンジを買ってもらったのです。

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帰る日の朝に、車の中で食べるための、お弁当的なものを作っていたら、急に壊れました・・・・・・。
いや、厳密にいうと、私が息の根をとめた・・。
らしいです・・。

パタリロに言われました。
「寿命を速めたね・・ 」って。

2年ほど前に、突然、オーブンレンジの室内灯が消えました。
「あ~もう買い換えないと~ 。」
と思って、パタリロに相談すると、
「あれは豆電球と同じだから、オーブンレンジの機能とは直接関係ないよ 。」
と言われて、びっくり。

目からうろこでした。
そんなことも私は知りませんでした。
てっきり、あの光のおかげで、何かが起きているのだと思っていました。

それからも、ずっと、問題なく動いていました。

しかし、半年ほど前から、なんだか、物が温まりにくくなっていました。

それは気づいていましたが、決定的にこわれた時、わたしは、チコチャンのエサ用の鶏肉を、3分温めて、かぼちゃを自動温めで、4分ほど蒸して、電子レンジで作るゆで卵を、8分で作って、もう一つ8分で作っていました。
合計してみると、23分連続使用していました~~~。

お~~~。
若者のオーブンレンジさんでも、連続使用はよくないのに、お年寄りのオーブンレンジさんに、なんと酷なことをしてしまったのか…。

ごめんね 。 

いやいや、とはいえ、14年って…。
間違いなく、寿命ではあると思います。
わたしが、連続で使用していなくても、ごく普通に壊れていたのではないかな?とも思います。

ただ、こんなに長く使っていると、愛着がわいていて、捨てるときになんだか悲しい気持ちになりました。

でも、でも・・
いままで、ありがとう 

※店舗からのお知らせ(4月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
*4月8日(日)は、都合により、お休みします。
他の日は、通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com









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2018/01/31 (Wed) 15:56:36

もんぶらん?。

とくに、これと言ってワケもなく、「モンブラン」が食べたくなりました

あの、栗のクリームが好きなのです。

ということで、今回は、作ってみよう 
と思い立ちました。

わたしが持っている本には、どこにもレシピはなかったので、いつものように想像で作ってみることにしました 
ただ、栗のクリームだけは、パソコンで、レシピを調べて、作ることにしました。

シンプルに、栗の甘露煮と、牛乳と、バターだけで作られたマロンクリームで、私好みのレシピを見つけました。
どこかの誰かさんありがとう 

カップケーキを作って、その上に、細くくるくるっとマロンクリームを絞り出して、山のようになった「モンブラン」を作ろう!
と、頭の中で、イメージが完成しました。

早速、スポンジケーキのレシピで、カップケーキを作りました。
よしよし、いい感じ 

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次に、マロンクリームを作りました。
味見をしてみると、とってもシンプルな、栗のクリームができました。

そして、絞り袋に入れて、「ちゅるちゅるっ 」と出してみました。

だー、ぜ~んぜん足りない 

全く予想していなかった、仕上がり。

まるで、小学4年生が、一人で作ったケーキのようなものが出来上がりました。

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小学生にも失礼か??

なんじゃこりゃ~~。

なんか、イライラする 

でも、味はおいしかった。

でも、もやもやする。

こういう計算が、私、全然できません。

これを経験として、また、作ろうっと 

※店舗からのお知らせ(2月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
*2月10日は都合により、お休みします。
他の日は、通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com



























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