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2020/03/08 (Sun) 15:17:28

なんどめのかすてーら。

思えば小学生のころから、何か心に「もやもや」があるとお菓子を作っていたような気がします 。

「もやもや」した気持ちを柔らかくほぐしてくれるのが、私の場合はお菓子作りだったようです。

今考えてみたら、小学生のころ、ずいぶん「もやもや」を感じていたような気がします。
父の仕事の関係で、いろいろな土地に住むことになった不安からかもしれませんし、全然別の理由かもしれませんが・・。

そのころは、気づいていませんでしたが、今考えてみるとあれがストレス発散法だったのでしょう 

今も、「もやもや」しています。
そこで、カステラを作ってみました 

またまた挑戦しました。何度目でしょうか?
去年自分で納得のいく方法を編み出していたのに、なんと別のレシピで作ってしまいました。
「プー 」と思いました。

これはカステラではないなと思ったレシピで作ってしまいました。
しかも、出来上がってから、「これは違うな・・」と気づきました 。(笑)

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素晴らしく良く膨らんだスポンジケーキ。
こんなに膨らむなんて、泡立て方最高。
ついにマスターしたのか?
と自画自賛しましたが、カステラではありませんでした。
カステラが食べたかったのに・・・。

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パタリロ&パタ母には好評でした 

また、来週カステラ作りますっ 

※店舗からのお知らせ(3月)

・石川県金沢市にあるすてきなお店「collabon」さんにて、” そにろきブレンド ”を販売していただいています。興味のある方はお手に取ってみてください。
・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com

























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