４月ごろに、愛犬ちこちゃんと近所をお散歩していたら、空地に野良ばえした「青じそ」がありました　。

「おおっ　」

さっそく、自宅にその苗を持って帰り、プランターに植えました。
どんどん大きくなり、夏の間ずっと新鮮な青じそを楽しむことができました　。

ぶっかけうどんに・・青じそっ！　刺身に・・青じそっ！　そして釜揚げシラスどんに・・青じそっ！　
と、使い切れないくらいでした　。

そしていま、青じそはたくさんの実をつけてくれています。



パタリロ母が、青じその実を昆布と一緒に佃煮にしたものは作ってくれました。
ご飯がすすみます　。

わたしは、酵母にすることを思いつきました　。

ずっと、誰にでも、「何からでも酵母は起こせるよと」言ってきたので、ちょっとやってみようと思いました。
すると、やっぱり酵母ちゃんは起きました　。



そして、ほんの～りかおる、青じそ酵母パンができました。




やっぱりできるんですね、なにからでも酵母が。

「自然の力って本当にすごい」っていつも感動します　。

※店舗からのお知らせ（１０月）

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具＋食堂　時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Ｂｏｂ」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「Ｋ’ｓ　Ｆａｃｔｏｒｙ」さんにて、コラボコーヒー「Ｋ’ｓ　ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。
・呉市「おうちレストラン　にしまき」　さんにて、コラボコーヒー「NISHIMAKI　ブレンド」を販売してくださっています。

*店舗では、豆の受け渡しのみを行っています。
受け取りにいらっしゃるときは、事前に予約をお願いいたします。
尚、試飲の珈琲はお休みいたします。
*店舗のOPENは、　金・土・日　11時から16時半までです。
*１０月６日～９日まで「ゆめタウン　呉店」へ出店いたします。店舗はお休みです。
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。
『深やき珈琲　そにろき』　http://sonirokicoffee.com