お店のちかくの土手に、「つくしんぼう」が生えていました　。



さっそく、パタ母（義母）が、つくしの卵とじを作ってくれました。
美味～　

お店の裏は、梅が満開です。


そして、自宅のベランダのミモザ。


本当は、大きく育てたいけど、数年前に、お店のある山の上に植えたら、カミキリムシに食べられたので、植木鉢で育てています。
小さくても、とってもかわいい。

今週は、先日のラジオ出演で、お客様がたくさん来てくださり、ハンドピックばっかりしています。

ハンドピックとは、焼く前の豆と、焼いた後の豆から、悪い豆や虫食いの豆をひたすら取り除く作業です。
単純ですが、根気のいる作業です　。

そんな中に、こんな大きな豆がありました。
普通は、左のサイズですが、この大きな豆は、エレファントビーンと呼ばれています。
今回は、「グァテマラ」という珈琲の中に入っていました。
見つけたときには、「なんかいいことありそうっ　」と、二人で盛り上がってます　。



豆の中には、石や、何らかの異国の種が入っていることがあります。
時には宝石が入っていることもあるそうなので、目を皿のようにしてハンドピックをしています。
（もちろん、一番の理由はおいしい珈琲を作るためですよ・・。）

春になって、ウキウキしながら仕事をしています！

お店の急な坂も、楽しんで登ることのできる１年で一番良い季節です。
遊びにいらしてください。

ちなみに、夏は、覚悟して遊びにいらっしゃってください　。（笑）

※店舗からのお知らせ（３月）

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具＋食堂　時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Ｂｏｂ」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「Ｋ’ｓ　Ｆａｃｔｏｒｙ」さんにて、コラボコーヒー「Ｋ’ｓ　ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*店舗では、豆の受け渡しのみを行っています。
受け取りにいらっしゃるときは、事前に予約をお願いいたします。
尚、試飲の珈琲はお休みいたします。
*店舗のOPENは、　金・土・日　11時から16時半までです。
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。
『深やき珈琲　そにろき』　http://sonirokicoffee.com