去年の５月、盆栽のワークショップに参加しました　。
そこで先生に習いながら作った「ぼんさい」。

わたしは、椿を選び、足元に苔をあしらいました。

それから、毎朝「ぼんさい」さんを外の光に当て、毎晩寝室に取り入れて眺める、という生活を続けていました。
ワンちゃんのお世話をするように、毎日毎日しました　。

途中倒したりして、お～っ　と思ったこともありましたが、大丈夫でした。

そして、４月になって、なんだかつぼみ的なものがついているのに気が付きました。
これは、つぼみか？ただ葉っぱが出てきただけか？
ワクワクしながら待っていると、ある朝花が咲いていました。
椿の花が　。





しかも、白い椿で、赤い色の模様がほんのチョコっと入っていました。
とても小さく、人差し指ほどしかない椿の花。
こんな小さな椿は見たことがありませんでした　。

ほほぉ～、これですか。盆栽の楽しみは…　。
この小さな楽しみ方は、大人になってわかりました。
子供のころは耐えられなかったと思いますが、こんな楽しみがあるなんて大人も捨てたもんじゃありませんね。

また、来年も咲いてくれるようにお世話をしたいと思います　！

※店舗からのお知らせ（４月）

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具＋食堂　時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Ｂｏｂ」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「Ｋ’ｓ　Ｆａｃｔｏｒｙ」さんにて、コラボコーヒー「Ｋ’ｓ　ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*店舗では、豆の受け渡しのみを行っています。
受け取りにいらっしゃるときは、事前に予約をお願いいたします。
尚、試飲の珈琲はお休みいたします。
*店舗のOPENは、　金・土・日　11時から16時半までです。
*４月８日（土）・４月１４日（金）は、都合によりお休みとさせていただきます。
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。
『深やき珈琲　そにろき』　http://sonirokicoffee.com

先週の月曜日、「あるもの」を撮影しにTV局のカメラマンの方がお店へ来られました　。



ネタバレしてしまうと面白くないので、詳しいことはまた、放送後にブログに書きます　。

放送日は、来週の木曜日４月２０日の予定です。
放送局はテレビ朝日で、番組名は「ニンチド調査ショー」だそうです。（広島では広島ホームテレビ）
司会は、フットボールアワーの後藤さんとホラン千秋さんです。

わたしたちは、全く映りませんし、お店も一切映りません。（笑）

不思議なことが起きました　。

※店舗からのお知らせ（４月）

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具＋食堂　時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Ｂｏｂ」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「Ｋ’ｓ　Ｆａｃｔｏｒｙ」さんにて、コラボコーヒー「Ｋ’ｓ　ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*店舗では、豆の受け渡しのみを行っています。
受け取りにいらっしゃるときは、事前に予約をお願いいたします。
尚、試飲の珈琲はお休みいたします。
*店舗のOPENは、　金・土・日　11時から16時半までです。
*４月８日（土）・４月１４日（金）は、都合によりお休みとさせていただきます。
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。
『深やき珈琲　そにろき』　http://sonirokicoffee.com

わたしの中で、春の恒例行事になっていることがあります。

それは、「たんぽぽ」で酵母を起こしてパンを焼くことです　。

チコちゃん（愛犬）との散歩の途中で、たんぽぽを１０本ほど摘ませてもらいました。
「いただきます」って言いながら摘ませてもらいました　。



そして、瓶の中で酵母が起きるのをゆっくり待ちます。

その起きた酵母液に、パンを膨らませてもらいます。




できあがり　。

「どんな味ですか？」
って聞かれることがあります。

言葉にするならば、ほんのりあまい、やわらかい味・・。

言葉にできない春の味です・・・・。

言葉にするのは難しすぎる　。

ただ、おいしいのは間違いないです。
おいしい、パンの味。
黄色だとか、味わいだとか、「たんぽぽらしさ　」はまったく残っていません　。

※店舗からのお知らせ（４月）

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具＋食堂　時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Ｂｏｂ」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「Ｋ’ｓ　Ｆａｃｔｏｒｙ」さんにて、コラボコーヒー「Ｋ’ｓ　ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*店舗では、豆の受け渡しのみを行っています。
受け取りにいらっしゃるときは、事前に予約をお願いいたします。
尚、試飲の珈琲はお休みいたします。
*店舗のOPENは、　金・土・日　11時から16時半までです。
*４月８日（土）・４月１４日（金）は、都合によりお休みとさせていただきます。
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。
『深やき珈琲　そにろき』　http://sonirokicoffee.com

これは、赤坂土人形の土笛です　。



歴史は古く、今は、飴屋さんが継承しておられるようです。
新しいものもあるようですが、今は１年待ちの状態。

こちらは昔のもので、もう、かな～り雰囲気があります。

ずいぶん前から探していましたが、ついに古道具屋さんで見つけました。

愛くるしい顔、人面犬？？
はみ出した土の部分を耳に見立てるセンス！
見てると、笑えて、ほっこりします。

わたしも、以前陶芸教室で、犬を作っていました。
愛犬ちこちゃんをモデルにして　。



そして、陶芸家の小野哲平さんのお父さん、小野セツローさんの創られた犬。
何とも言えない犬。いぬ？かものはし？でも犬。



３匹合わせてみました　。



「ほっこり」の10乗。

そして、ほんものの犬、愛犬チコちゃん。
「ほっこり」の１００乗。



あ～　かわいすぎて　かわいすぎて・・・・たまらない・・・　。
あんたがいちばん。
親バカです　。

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・ＮＰＯ法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「ＴＯＳＨＩＫＯぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具＋食堂　時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Ｂｏｂ」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
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また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*店舗では、豆の受け渡しのみを行っています。
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尚、試飲の珈琲はお休みいたします。
*店舗のOPENは、　金・土・日　11時から16時半までです。
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お店のちかくの土手に、「つくしんぼう」が生えていました　。



さっそく、パタ母（義母）が、つくしの卵とじを作ってくれました。
美味～　

お店の裏は、梅が満開です。


そして、自宅のベランダのミモザ。


本当は、大きく育てたいけど、数年前に、お店のある山の上に植えたら、カミキリムシに食べられたので、植木鉢で育てています。
小さくても、とってもかわいい。

今週は、先日のラジオ出演で、お客様がたくさん来てくださり、ハンドピックばっかりしています。

ハンドピックとは、焼く前の豆と、焼いた後の豆から、悪い豆や虫食いの豆をひたすら取り除く作業です。
単純ですが、根気のいる作業です　。

そんな中に、こんな大きな豆がありました。
普通は、左のサイズですが、この大きな豆は、エレファントビーンと呼ばれています。
今回は、「グァテマラ」という珈琲の中に入っていました。
見つけたときには、「なんかいいことありそうっ　」と、二人で盛り上がってます　。



豆の中には、石や、何らかの異国の種が入っていることがあります。
時には宝石が入っていることもあるそうなので、目を皿のようにしてハンドピックをしています。
（もちろん、一番の理由はおいしい珈琲を作るためですよ・・。）

春になって、ウキウキしながら仕事をしています！

お店の急な坂も、楽しんで登ることのできる１年で一番良い季節です。
遊びにいらしてください。

ちなみに、夏は、覚悟して遊びにいらっしゃってください　。（笑）

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売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
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また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Ｓｕｎブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「Ｋ’ｓ　Ｆａｃｔｏｒｙ」さんにて、コラボコーヒー「Ｋ’ｓ　ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*店舗では、豆の受け渡しのみを行っています。
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尚、試飲の珈琲はお休みいたします。
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