2017/07/16 (Sun) 16:06:38

風来坊。

毎年、一羽だけツバメが来ます 

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去年、一羽だけツバメが来て、それから、巣をつくる様子がなかったので、?? と思っていました。

そして、今年も、一羽だけツバメがやってきました。

夜になると、玄関の電燈の上にちょこんと座っています 

そして、朝になると、どこかへ行ってしまいます。

3月に、あらわれて、いま7月ですので、かれこれ、5か月もいます。

5月の中旬から、1週間くらい帰ってこなかったので、あれっ?どこにいったのかな?
と思ったのですが、また、6月になって戻ってきました 

こうなると、愛着がわいて、「おかえり 」とか「ただいま 」とか、いつの間にか話しかけていました。

わたしは、彼のことを、「風来坊」とひそかに名づけていました。
名付けた後に、もしかして、ネーミング古い?。
風来坊って何、だれ 

付けた私も、なんだったっけと思って調べました。
風来坊とは、どこからともなく現れてはどこへともなく去っていく人のことだそうです。
やっぱりぴったりの名前 

ただ、一羽でいることが、どうにも気になって、ちょっと調べてみました。
すると、一羽でいるのは、雄らしいということが分かりました。
そして、巣がある場所と、親鳥が寝る場所は違う、ということが分かりました。
オスとメスは交替で卵を温めるらしいということもわかりました。

ということは、家にいるのはやっぱり彼でした。
5月下旬にいなくなっていたのは、卵を温めていたと考えられます。
なので、家は、彼の寝床?
「風来坊」だと思っていたのですが、立派な「社会人」のようです 

巣もないのに、一羽だけツバメが来て、糞だけが玄関にたまり、う~ん。と思ったこともあります。
でも、寝床として利用しているのですね。
憎めないやつです 

糞そうじがんばります 

こんな落し物がありました 
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※店舗からのお知らせ(7月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*7月9日(日)は、呉市「littlewomen」で行われる個展に出店するため店舗はお休みです。
他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com


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2017/07/09 (Sun) 18:59:19

ガラスの個展で珈琲を淹れに行きました。

きょうは、藤島 孝臣さんガラス個展で、ご来場のお客様に、珈琲をお淹れしました。

お店に入ると、光が、透明なガラスに透けて、きらきらと美しく、とても気持ちの良い空間が広がっていました 

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ガラスって、夏にぴったりだな~。
とつくづくと思いました。

藤島さんのガラスは、吹きガラスなのですが、型にはめない形の自由さに特徴があって、なにかと型にはまりたくない私に、とってもピンときます 

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この器は、とっても気に入ったので、購入させていただきました。
何をいれよかな~~~ ??
と、いま、考え中です。

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ナッツか、チーズか?それとも、アボカドか?
あれれっ 
大好きなワインに合うものばっかり 

もっと、自由に発想していいはずなのに…。

今晩も一杯飲みますが、その時に使おうっと 

ガラス展は、7月11日火曜日までされています。

気になる方は、足を運ばれてみてください。

7月7~11日
広島県 呉市呉市上長迫町7-3呉市長迫町
「littlewomen」
11時~16時

※店舗からのお知らせ(7月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*7月9日(日)は、呉市「littlewomen」で行われる個展に出店するため店舗はお休みです。
他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

『深やき珈琲 そにろき』 http://sonirokicoffee.com
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2017/07/06 (Thu) 16:50:06

とうめいの珈琲。

明日より11日までおこなわれる、藤島さんのガラス展 
藤島さんのガラスに向き合う純真な姿勢と、創られるガラスの透明感を「そにろき」の珈琲で表現しました。

「とうめいの珈琲」
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7月7日~11日まで、広島県呉市「littlewomen」さんにて販売しています。

7月9日には、わたしたちも珈琲を淹れにいきます。

お時間のある方は、お越しください。
お待ちしています 

7月7~11日
広島県 呉市呉市上長迫町7-3呉市長迫町
「littlewomen」
11時~16時

※店舗からのお知らせ(7月)

・すてきな雑貨屋さん「littlewomen」にて、コラボコーヒー「りとぶれんど」を販売しています。
また、お店に来店されたお客様への珈琲のサービスに使っていただいています。
・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*7月9日(日)は、呉市「littlewomen」で行われる個展に出店するため店舗はお休みです。
他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
*インターネット、お電話でのご注文は、毎日受け付けています。

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2017/07/02 (Sun) 14:51:08

み~つけた。

朝、ちりめんじゃこを食べていたら、 ???。
ひょろなが~い、ちりめんいりこが見つかりました

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なに?、だれ ??
パタリロ「うなぎのあかちゃん ?」
わたし「たつのおとしごのあかちゃん?なわけないか 。」
特徴的なとがった口。
???。

ぴーんときたー 

「さよりのあかちゃん。」

調べてみると・・大正解!
あのとんがり。赤ちゃんの時からあるのですね~ 

左がちりめんいりこ、真ん中も??右が、さよりちゃん 

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そして、お店に着いて、店を開けているとき、パタリロが、「うわ~~~ 。」
と声をあげました。

ナニナニ?ヘビでも出たん 
見てみると、木の枝だと思って、握ったものが柔らかくてびっくりしたそうです。

枝そっくりの、しゃくとりむし 

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枝の皮が剥げているところなんかも、忠実に本物に似せていました。

そこまでは、この写真ではお見せできませんが、ほんとに自然って素晴らしい 

芸術だな~ 

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・おいしいベーグルのお店「禅ぱん」さんにて、コラボコーヒー「まんまるブレンド」を販売しています。
・NPO法人「日本タッチ・コミュニケーション協会」にて、「TOSHIKOぶれんど」を販売しています。
売り上げの一部を児童虐待の被害を受けている子供たちの施設へ寄付していただいています。
・とても居心地の良い、古道具+食堂 時々個展やワークショップ「bol.」にて、コラボコーヒー「Bob」を販売しています。
また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*7月9日(日)は、呉市「littlewomen」で行われる個展に出店するため店舗はお休みです。
他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
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2017/06/28 (Wed) 14:35:26

かすてーら。

いったい、何度ほど挑戦しているでしょうか・・。
かすて~ら 

わたしは、お菓子作りが好きで、いろいろと作ってきましたが、今はカステラが好きで、カステラを作っています。

カステラの素朴さに憧れています 

海外で、生活して、珈琲の勉強でヨーロッパを巡って・・。
そもそも、ケーキを考案したヨーロッパ人のつくったケーキをそれなりに食べてきました。
それはそれで、おいしかった。

そーです。「それはそれで、おいしかった・・。」なのでした。

日本に帰ってきて、どーしてしっくりこないんだろうと考え続けてきました。
大げさに言えば、最近は、わたしのライフワークのようになっていました。

そして、今は、長崎で、ポルトガル人に聞いたレシピをもとに日本人が創りだした、「かすて~ら」が一番私にしっくりきます 
(市販のものでは、福砂屋が大好きです。)

なぜかと理由を尋ねられたら、しっとり感がちょうどいいとか、たまごっぽさがいいとか、何となく答えることはできます。
でも、それは、尋ねられたから、答えようと思って考えただけで、本心はきっと、「理屈はなくただ好きだ。」のほうだと思います。

卵と、砂糖と、水飴と小麦粉だけで作られた、この甘いお菓子 

素朴です 

めちゃくちゃ素朴です。
その、素朴さに憧れます 

なので、また作ってしまいました 

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よくよく膨らみましたが、その後これを空気抜きするのです。

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そうすると、真ん中にへこみができないのです。

いままでは、よくよく膨らんだ後に真ん中が、へこんでしまっていました。

なので、今回は、空気をちゃあんと抜きました。

こんなに好きだ好きだと言っておきながら、一年後は別のものが好きになっているかもしれませんが・・・ 

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また、丁寧にドリップした珈琲で淹れたカフェオレ、カフェプレスで淹れた濃厚なブラックコーヒーを飲んでいただくことができます。
・フラワーアレンジメントの教室「sun:co*」さんにて、コラボコーヒー「Sunブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーを出してくださっています。
・海上自衛隊資料館「てつのくじら館」で、そにろきの特製ぶれんど珈琲を飲んでいただくことができます。
・お菓子教室「K’s Factory」さんにて、コラボコーヒー「K’s ブレンド」を販売しています。
また、レッスンの後のティータイムで、そにろきのコーヒーをお出ししてくださっています。

*6月11日(日)は都合により店舗はお休みです。
他の日は通常通りopenしています。(金・土・日 11時から16時30分まで)
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